El Doctor Conejo es Profesor Asociado de Mercadeo en el INCAE Business School. Acumula más de 20 años de experiencia docente internacional, habiendo enseñado variedad de cursos a nivel de grado y maestría en Costa Rica, Estados Unidos, y Nueva Zelanda. Realizó su MBA/MS International Business en la Universidad de Colorado, Estados Unidos, y su Doctorado en Mercadeo en la Universidad de Otago, Nueva Zelanda. Su labor investigativa se centra en el mercado, la psicología, y la sostenibilidad. A través de estas tres áreas busca mejorar cómo se entiende al consumidor. Sus investigaciones han sido publicadas en diferentes revistas internacionales como las Journal of Macromarketing, Journal of Brand Management, Journal of Place Branding & Public Diplomacy, Journal of Sport and Tourism, Journal of Brand Strategy, y Journal of Digital & Social
Media Marketing, entre otras.

Antes de incorporarse al campo académico, el Dr. Conejo trabajó extensamente en el ámbito empresarial, metrcadeando bienes y servicios pertenecientes a diferentes categorías. Tiene experiencia con mercados masivos, así como con consumidores étnicos, habiendo servido los segmentos asiático, hispano y afro-americanos de Estados Unidos. También tiene experiencia en mercadeo internacional, habiendo ayudado a llevar marcas americanas alrededor del mundo. Esta experiencia informa sus cursos, dándoles un carácter práctico, inmediatamente aplicable.